きくらげ、元気に育ってます！！
ハウス内の温度・湿度の設備を 完備したおかげで 真冬の寒さと乾燥から守られた きくらげ達は すくすくと成長中♥ 肉厚でプリプリとした食感はもう ヤミツキになる美味しさ お鍋や炒め物、スープ、和え物、サラダやマリネ等など…洋風料理、和風料理、もちろん中華料理にもピッタ…
農道の洗礼❕❔
１２月１日新しい菌床を取りに行った新入社員I君。 あと30メートルで到着。というところでまさかの脱輪Σ(ﾟДﾟ)奇しくも、前回脱輪したところのちょうど真反対という鬼門での出来事！ ひとまず、菌床を軽トラックで運び出す作業をして、救出大作戦へ！ と思いきや、人力でもテコの…
Welcome 椎茸❕
１０/7(木）日中と夜間の気温差がだいぶ出て、秋を感じる今日このごろ。いよいよ椎茸栽培のシーズン到来です🍄🍄新しい菌床を迎えるべく、ハウス内のお掃除をしました。スッキリし棚に椎茸をのせるのが待ち遠しいです(^^♪10/8(金）椎茸菌床入荷❕その数なんと！1300個Σ(ﾟДﾟ)午前中に届いた菌床をトラッ…
🍈メロン達のために😊
メロン🍈の苗を植え替えるために、ハウス内の土をおこす作業を始めました。しばらく使用していなかったハウス内の土は固くてなかなか前に進みません❕💦やっと、ほぐれてきました😊８月２２日ここから畝を立てていきまーす✨S田君の耕運機捌きも堂に入ってきました😊８月23日植え替えを待つメロンの苗達🌱だ…
焼土作りに挑戦！
メロン🍈の苗をポットに移し替える為に必要な土作りをしました✨川の土をドラム缶に入れて火を焚きます🔥土を焼くことで殺菌・消毒され虫などの生物や菌がいなくなり、作物を植えるのに適した土になります(*'▽')なかなか火が点かずに１日がかりで大変でしたが、上手く焼きあがったので良かったです❕出来…
9月２日エビちゃん、ようこそ❣
本日、エビの赤ちゃんが宅配されました❕🦐そのサイズ、わずか1センチほど。色は白っぽいグレー❔よく見ないとわかりません👀エビの水槽の塩分を調整して、放流しました✨放流後はカメラに映らないほど、馴染んでいました。みんな、元気に大きくなぁれ(^O^)／
きくらげちゃん いらっしゃい
8/27 金曜日きくらげ用にハウスの散水ホースを修理しました✨散水ホースが菌床の棚の端まで届いておらず、手前や奥の棚にある菌床に水がかからなかったのですが、新しく菌床を迎え入れるにあたって、ホースを延長しきくらげの隅々にまで水がかかるように修繕しました。きくらげは水が命❕❕8/30 月曜日…
✨先週のお客様のおもてなし料理🍚
きくらげの天麩羅きくらげと明太子の和え物サーモンのハーブソテーきくらげ入り（パウダーと果肉入ってます）パウンドケーキきくらげのパウンドケーキは意外なおいしさ❕新発見でした(´▽｀*)☆調理中はマスク着用しています。8/25 エビの水槽の清掃新しいエビちゃん達を迎えるべく、水槽や砂のお掃除を…
豪雨の後の脱輪事件☔
連日の豪雨で地盤の緩んだ農道を４トントラック🚚で通行中、畑サイドに脱輪してしまいました。 ちょっと遠くから撮って見ました。皆でロープなど 作業場から使えそうな道具を持って来て足場を固定！ 何とか窮地を脱し…
